PITAHAYA


La Pitahaya es una fruta exótica y se produce en la Selva Peruana. Estos crecen en lugares tropicales, siendo resistentes a la sequía.

Características

  • Tiene una forma ovoide.
  • Es de sabor dulce.
  • Nace de color verde pero al madurar cambia a color amarillo.
  • Mide 90 milímetros aproximadamente y tiene un diámetro de 65 a 70 milímetros.
  • Se puede consumir procesada o fresca.
  • Su pulpa puede utilizarse para la elaboración de gelatina, helados, yogures.

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